第194节(2 / 2)

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金司禹左右手分别搂一个,“兄弟,到时候一起啊。”

“行。”

“好。”

三天后,苏千凉再度开始研究复古食品。

伽马星域盛产水果,水果可以做成水果酱、水果干、水果汁、水果酒、水果醋和果脯。

水果酱就是把水果洗干净以后切成块再熬成酱,水果干是切块切片以后直接晒干,制作过程都不算麻烦。

就是想要做得好吃,需要掌握一些小技巧。

比如制作水果酱的时候要用什么火,熬制多久,放多少柠檬汁,最后出来的成品才不会颜色鲜亮,口感又好。

比如晒成水果干的时候要切得多薄多厚,要在什么样的温度和环境下晒,晒多长时间,什么程度的口感最好。

水果酱配合面包吐司当早餐吃,酸酸的蓝莓酱甜甜的草莓酱,喜欢什么吃什么。

水果干则是当零食吃,看书上班来一口,既不耽误学习和工作,也不需要多花时间准备,深受学生党和上班族的喜爱。

水果汁和水果酒是全星际都有的东西,多年以来还研究出很多好喝的混合果汁混合酒,不需要苏千凉再做什么。

她就在水果醋上做了一些努力。

水果醋虽然有一个醋字,但并不是厨房里的调味品,而是用水果汁发酵形成的一种醋,再兑一些水果汁形成的调和饮料。

以苹果醋为例,用的是一种叫做液态发酵的方式。

以新鲜的苹果汁为原料,先发酵成苹果酒,再进行醋酸发酵,把酒精代谢成醋酸,采用的是二次发酵的方式,并不是一次到位。

苹果醋具有很高的营养价值,据说还有美容养颜的功效,但是苏千凉个人不太喜欢水果醋较酸的口感,所以之前在美食庄园的时候并没有做。

这回也是因为觉得贝塔星

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