第89章 捎来年货(1)（2 / 2）

孙敏犹豫了一下，问苏画，“肥肉真卖啊？”

苏画正往大锅里倒清水，头也不抬地回答道，“有人买就卖。”村里人现在吃肥肉的也少了，她就这么一说，但估计没谁会买。

孙敏把套袖一摘，“我回家问问。我家今年没喂年猪，前几天我爷爷还叨咕今年吃不到好肥肉了。”她笑了笑，“我爷爷爱吃肥肉，镇上肉铺买的他说不香，不爱吃。前些天邻居家杀猪时买了两斤做菜，爷爷吃了一口就说‘饲料猪，不好吃’。”

“行，你问吧！不买也没关系，记得过来吃杀猪菜。”苏画一边说着，一边送孙敏出去。

这时大姑又风风火火地端了一大盆东西回来了。她见东灶上的大锅里添了清水，夸了苏画一句“我姑娘就是想的周到”，又拿过一个空盆，让苏画往里添了半盆清水。她这才从端来的盆里挑拣出大骨头肉、排骨等等，一个个洗掉血水放进锅里。

苏画拽过干燥的秸秆，添进灶膛里引火。她们要做的，是他们这边农村杀猪菜中最硬的一道菜，肉骨头炖酸菜。大铁锅里炖上半锅的大骨头肉，等水开了去掉浮沫加鲜姜片、大料和花椒，等肉熟了八分再加入切好的酸菜、盐，继续添火慢慢炖，直到煮熟为止。

大姑放完肉，出去提来一框劈柴，“火起来了，放劈柴，不用守着它。”交待完，端着苏画准备好的食材又风风火火地走了。

因为秦穆来做客，她们准备分开做午饭。苏画从准备好的食材中每样都分出了一盘儿的量，其他都让大姑拿张正家去了。

秦穆到的时候，苏画这边一大锅的肉骨头炖酸菜已经熟了，肉片、肉丝与各种青菜准备齐全，就差下锅炒。

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