第五章:人家的召唤系统出顶级名臣,我的召唤系统出世界名厨……(2 / 2)
两女再度不知所措,于是又看向景浩,之见他拿起勺子,对着金黄饼皮轻轻敲几下,饼皮应声而碎,跌进乳黄色的浓汤里头。
两女依样照做,将浓汤送进嘴里的瞬间,却又是完全不一样的味觉世界,黄酒,蕈菌,牛油,三种味道混合在一起,口感如同清汤寡水,但味道却是浓烈无比,汤色却是清澈无比,褐茶色清汤能清晰见底。
汤料有牛肉,韭黄,萝卜,以及刚刚砸进去的黄金饼皮,萝卜和牛肉完美的吸饱了热汤,却又不失口感,而韭黄很刚好的就是这其中的调节着,辛甜顺滑,而黄金饼皮提供了额外的爽脆嚼劲,刚好能放在醇厚感相当的肥肝后面
景浩解释道:「我用了点南边欧罗巴人的手法,加上北边柔然人惯用的黄油,这牛肉是牛的脸颊上取下来的,切成小块混起来,口感刚刚好。」
接下来仆役们端上了金黄诱人的大块鸭肉,下面佐大块韭葱和大蒜,两女已经等不及介绍,立马就动起刀叉开吃。
鸭肉完美的诠释了什么叫外酥里嫩,酥脆的可以听见声音的外表,内里的鸭肉保持粉红,咸香味十足的同时带点甜辣,下面的韭葱和大蒜炒得松软适中,更有鸭肉的香气在内,味道温和不呛,微辛却能解腻。
仿佛这一个才是精心准备出来的主角,所有的铺垫只为了他的登场一般,口感与味道结合起来的极致之作,将汤水和肥肝的优点互相结合之后,其缺点被配菜完美的化解,不留一点油腻和过味,一如肥肝加小扁豆一般,相辅相成,互相成就。
最后一道端上来的是小巧一个状若樱桃的珍果,据景浩所述此物唤作面果,外面是松软的面团,内里却包裹着带有小粒果肉的葡萄酱,完美解除前面所有菜肴所带来的油腻感,替这场盛宴收了个无比漂亮的尾。
整场宴席,每道菜仿佛交响曲里的味觉乐章,而编织者景浩正给她们的舌尖演奏了一场
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