第63节(1 / 2)

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孟砚青尝了口,自是满意得很:“难得,他们烤之前用了柠檬汁。”

其实这道烤乳猪起源于满人,但是在解放前后,已经是略有些西式的吃法了。

孟砚青刚从法国回来后,吃过那么两次,念念不忘,之后她嫁给陆绪章,生了陆亭笈,抑郁萧条,心绪不佳,陆绪章曾特意带她来尝过,只可惜那个时候烤乳猪的味道已经和以前不一样了。

正经烤乳猪,需用各样香料炒出香味,再加柠檬汁,用肉馅搅拌过后,把这些香料都放到乳猪的肚子中捆绑好,烤炙过程中,乳猪腹中的肉馅在烘烤中流淌出油脂,油脂中饱蘸着的各样香料也随之浸入乳猪中,这样才够味。

那年月猪肉不易得,正经老厨师有几个也成分不好出事了,能吃到烤乳猪已经是极度奢侈难得,哪里还能挑呢。

隔着饭桌,朦胧的灯光下,陆绪章看着她的笑颜:“是不是吃着就是小时候的味道?”

孟砚青笑道:“不是。”

陆绪章:“嗯?”

孟砚青看着他的眼睛,道:“比小时候还好吃。”

陆绪章唇边便泛起一个浅淡的笑:“难得听你这么夸。”

孟砚青:“谢谢你,很好吃。”

旁边陆亭笈这才切好了,正要吃,听到这话,便嘟哝道:“母亲,这是厨师做的,父亲只是买单而已,倒也犯不着说谢谢。”

陆绪章一听这话,瞥了陆亭笈一眼,道:“也亏得你是我亲儿子。”

陆亭笈握着叉子,睁着大而亮的眼睛,皱眉疑惑:“如果不是呢?”

陆绪章:“早把你从窗户扔出去了。”

陆亭笈:“说不定真不是呢!”

陆绪章那神情瞬间变得格外难看。

旁边孟砚青忍不住便笑出声。

陆亭笈听孟砚青笑

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