一口天价炒饭,老唐当场拜师第104节(1 / 2)

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赵金麦跑去调料柜前,很快就把栀子花给李逸送来了。

“逸哥,你要往里加栀子花吗?”

赵金麦好奇询问。

“不,我是泡水等会儿用。”

李逸说完,隋便就问了句:“是要给魔芋染色么?”

“没错。”

李逸笑着点了点头。

隋便也呵呵笑了声,但跟着就反应了过来。

他怎么像是被老师夸奖了一样,这么开心呢?

第113章 意念做菜

“栀子花还能染色?”

赵金麦有些惊讶:“我只知道何老师的那首歌……”

她话还没说完,吴垒就在旁边扯着嗓子唱了起来:“栀子花开呀开!栀子花开呀开!”

众人:“……”

吴垒见状,缩了缩脖子:“我错了。”

无语的看了他一眼,李逸才笑着解释:“栀子花是天然的染色剂,很多地方都会用栀子花来给食物染色,做出各种好看的食物来。

比如云省当地有彩色的手抓饭,就会用栀子花煮出来的水来煮饭,煮出的米饭是金黄色的,很好看。

它还可以用来染豆腐,有道黄金豆腐,就需要用它来染色。

有些地方的卤菜里也会用栀子花来上色,卤出的鸡翅,鸡爪颜色会又黄又亮,看上去很有食欲。

包括粤省一些地方做白切鸡,也会用栀子花来增加一些颜色。”

听到李逸的解释,直播间观众也在弹幕里讨论了起来。

“学到了,回头我也买点回家焖米饭试试看。”

“云省人说明一下,那种七彩手抓饭都是骗外地游客的,我们本地人根本不吃。”

“这个李逸怎么把我的秘方说出来了?我学做白切鸡的时候,师傅教

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