一口天价炒饭，老唐当场拜师第161节（2 / 2）

黄小明嗅到了孜然的香气，顿时吃了一惊。

这香气的浓度比他吃过的孜然浓得多，他仿佛一头扎进了大草原里。

“西域省的孜然品质是国内最好的，这又是用孜然籽磨的新鲜孜然，味道肯定浓了。”

李逸随口解释，手下不停，已经开始分割羊排了。

黄小明闻言，嗅着孜然的香气，忍不住吞咽了口口水。

他中午本来就没吃多少，现在闻到孜然的香气，顿时就饿了。

这孜然也太香了吧？

刘艺菲看到李逸把羊排卸了下来，就端了一个盆过来，说道：“我去洗吧。”

“不用。”

李逸摇了摇头：“这肉都是干净的，不用洗，而且待会儿都要煮，高温下什么微生物都没了，不用担心。”

“不洗直接下锅吗？”

刘艺菲有些迟疑。

李逸见状，耐心解释：“羊肉只要足够新鲜，保证没有沾泥土，脏东西，最好是别洗，不然味道会大打折扣的。

你家那边应该也吃鳝鱼的吧？新鲜鳝鱼就是不能洗的，要直接下锅炒，不然炒出来根本不好吃。”

听他这么说，刘艺菲想了起来，若有所思的点了点头：“好像是的，我小时候吃过鳝鱼，我妈妈还不让我吃，说都没洗过，不干净，可我吃着是很好吃的。”

直播间里，很多观众也在发着弹幕讨论。

“啊？还有这回事？怪不得我买回来的羊肉总感觉不好吃，原来是我洗得太干净了？”

“这倒是真的，一些肉真的不能洗，洗了以后味道差好多。”

“不是吧？洗干净点还有错？”

“我家卖麻辣牛肉，牛肉是真的不能洗，洗完以后肉就变散了，不好吃，所以必须要买新鲜的干净肉才行。”

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