一口天价炒饭,老唐当场拜师第205节(2 / 2)
最后调查后才发现,那些鱼在处理的时候和河豚的血混合在了一起,染了河豚毒。
虽然经过经过风吹日晒,做成了咸鱼,但也没把毒素去掉,所以老夫妻才被毒死了。”
“妈呀!好可怕!”
赵金麦听得打了个冷颤,有些害怕:“那这么说,吃河豚鱼还是很危险咯?谁知道会不会有几条有毒的掺在里面?”
“这点不用担心。”
李逸宽慰:“以前吃的河豚都是野生河豚,毒素很高,科研人员已经研究过了,主要是因为河豚会吞食一些含有河豚毒素的生物。
野生河豚会把这些毒素聚集在体内,然后和野生河豚产生共生的关系,成为河豚保护自己,抵御天敌的手段。
但现在的河豚,基本上都是养殖河豚了,养殖河豚吃的都是配制的饲料,是不含河豚毒的,所以河豚也无法在体内聚集河豚毒了,自然也就没毒了。
不过哪怕是野生的河豚,也是可以完全去除毒素的。
野生河豚毒一般都聚集在卵巢,眼睛,血液,腮,内脏里,但肉里是没有的。
所以只要在处理的时候,注意手法,不破坏它体内的血管,内脏,只取肉,就可以避免毒素污染了。
而且,只要是吃河豚的餐厅,所有的河豚在上菜前,厨师都是要尝汤汁的,就是为了保证食客的安全。
如果真有问题,也是厨师先出事,可以给你们留出充足的抢救时间。”
听着李逸的宽慰,赵金麦懵了:“什么叫留出充足的抢救时间?听你这么说,我更不敢吃了呀!”
第231章 你不怕中毒吗?
眼见赵金麦一脸惊恐,刘艺菲笑着冲李逸说道:“你就别吓她了,这样她更不敢吃了。”
李逸见状,笑着冲赵金麦打趣:“你这么害怕,那中午吃饭的
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