一口天价炒饭,老唐当场拜师第295节(1 / 2)

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“听着好神奇。”

刘艺菲在一旁听着,微微愣神思索,想象着成品的样子。

见她眼神疑惑,李逸就提醒道:“在扬中那套晚上吃饭,上了一道菜,你以为是肉很多的午餐肉的那个,还记得吗?”

在他的提醒下,刘艺菲想了起来:“那个肴肉对吧?”

“对。”

李逸点了点头:“水晶肘子就和那道菜有点像。”

“那道菜还挺好吃的。”

刘艺菲想起了它的味道,口中顿时分泌出了不少口水。

直播间里也有不少吃过肴肉的观众,都在发着弹幕。

“镇江人路过!肴肉真的好吃!”

“镇江有三怪,香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。”

“肴肉要配姜丝和醋一起吃才行,而且得是嫩姜丝和镇江香醋。”

“肴肉不光镇江有,扬州和泰州也有,都是招牌菜。”

“我们海安也有肴肉,但跟镇江的不一样,就是煮熟的猪肉纯瘦肉。”

“哈哈!我也是老镇江人了,每天早上都得来一碗锅盖面,酱油浓汤的碱面,淋点香醋,加一块肴肉,特别舒坦。”

刘艺菲看着直播间里观众的弹幕,忍不住咽了口口水。

跟着,她就忍不住冲李逸问:“逸哥,肴肉也挺好吃的,你为什么不直接做肴肉呢?”

“我一开始就是打算做肴肉的,一是时间来不及,二是为老人的健康着想。”

李逸打开了喷枪,烤起了肘子外皮,一边解释:“肴肉要用硝盐腌两到三天才能煮,时间已经来不及了。

而且硝盐有一定的毒性,还是致癌物,吃太多对身体不好。

这次来的都是老人,所以我就改成水晶肘子了。”

“有毒?”

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