一口天价炒饭,老唐当场拜师第627节(2 / 2)

加入书签

吴垒将白芍片放下,揉了揉发酸的手腕。

切这些白芍片,他用了一个小时。

切刀锋利,他生怕把指头切下来,因此切得格外小心,也格外费力。

看到李逸翻炒着锅中的药材,他忍不住问:“逸哥,不是可以买到处理好的药材吗?之前不都是买同仁堂处理好的药材回来用的吗?”

“这次不一样。”

李逸解释:“之前用的药材都是做药膳的,是入口的,但这次用的是做药香,炮制的方式不一样,还是自己做方便一些。”

“有什么不一样的?”

吴垒不解:“不就是炒一下吗?”

李逸闻言,忍不住摇了摇头:“什么叫不就是啊?炮制对药材是很重要的,不同的炮制方法,对药材的药性都有很大的改变。

就拿这个炒来说,就可以分成炒黄、炒焦和炒炭三种状态。

同样的药材,炒制成这三种状态以后的药效都是不一样的,你以为是像做菜,炒熟就可以了?”

“这么麻烦啊?”

吴垒忍不住啧啧了两声。

“你以为呢?”

李逸一边炒制,一边解释:“中医传承几千年下来,已经发展出一整套非常详细完整的理论了。

光是药材炮制,就有几十种方法,每种药材都有相应的炮制方法。”

吴垒听得头疼,揉着太阳穴感叹:“我小时候还说想当医生,还好没当,光听着我都有点头疼了。”

李逸笑了笑,随口说道:“其实也没那么复杂,中医归根结底,还是从阴阳理论发展出来的。

药材炮制的根本,也是秉持阴阳理论,阴就是水,阳就是火。

简单来说,就是水制和火制,这也是中药材最主要的炮制方法。

在这其中,水

Loading...

内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!

↑返回顶部↑ 章节报错(免登录)

书页/目录