一口天价炒饭,老唐当场拜师第633节(2 / 2)
这些纤维丝略有质感,并没有木头丝那么坚硬,又不像芹菜丝那么软。
通过看也看不出什么头绪,郝力保想了想,就用另一只手蘸了点浆糊,伸进口中舔了舔,尝了尝味道。
和闻起来一样,浆糊并没有什么异味,只有一股淡淡的清香。
但这股清香并不像是木头,而像是竹子。
终于,郝力保分辨出了它的身份,有些惊讶的问:“这是竹笋?”
“对。”
李逸头也不抬的应了声。
“你把竹笋砸成这样,是要做什么菜?”
郝力保满心疑惑。
“【凤凰衣】。”
李逸还是头也不抬的回答了句。
“【凤凰衣】?”
郝力保看着他,语气带着一丝探寻:“你真要做龙凤宴?”
“不然呢?”
李逸回头看了他一眼,一边往大盆中填起了清水。
“你怎么知道龙凤宴是怎么做的?”
郝力保很好奇:“龙凤宴的菜单都不全,流传下来的就只有五道菜,其他的菜,你是从哪里了解到的?”
他之所以改变主意,要破例来参加这档综艺节目,就是因为拿去的那份菜单。
菜单上完整的记录了整桌【龙凤宴】所有的菜式,其中就包括他所知晓的那五道菜。
【龙凤宴】是厨界最顶级的四大宴席之一。
但和其他三桌【八珍宴】、【诈马宴】、【满汉全席】一样,做法和菜式全都失传了。
郝力保做了一辈子的厨师,无论天南海北的菜式,各大流派的菜系,他都了如指掌。
任何一种菜系的名菜,他都能做得比当地名厨还要正宗,还要美味。
毫不夸张的说,在中餐领域,他已经到
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