一口天价炒饭,老唐当场拜师第642节(2 / 2)

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“对。”

郝力保点了点头:“这种传统习俗不应该看着它消失,应该重新发扬才对。”

听到他的话,李逸却摇了摇头,冲他问:“你知道屠苏酒为什么被边缘化了吗?”

“为什么?”

郝力保的确不知道其中缘由。

点了点冰柜里的药包,李逸解释:“这个药包里有大黄、桔梗、川椒、白术、肉桂各一两八钱,川乌六钱,菝葜一两二钱,功效是岁旦辟疫气,预防感冒伤寒。

其中大部分的药材都是没问题的,但主要是川乌。

生川乌里是有乌头碱的,乌头碱是剧毒,是有中毒危险的,所以管得很严,根本不让卖。

我这里用的是制川乌,制川乌的毒性要小一些,但并不是完全没有风险的,所以在做的时候要严格控制火候和时间。

我这里可以自己控制,但国宾馆那边,这种有风险的东西,应该是进不去的吧?”

听到李逸的话,郝力保再看向药包的眼神就多了几分惊讶:“屠苏酒要用到这种有毒性的药材吗?就不能换一种?”

“换不了,不然我早换了。”

李逸摇了摇头:“屠苏酒的配方有很多,最早记载在东晋陈延之写的《小品方》里,葛洪的《肘后方》里也有。

我用的这版是唐代孙思邈改良过的,写在《千金要方》里。

但不管是哪一版,乌头都是必不可少的一味药材。”

听他这么说,郝力保有些失望,不由惋惜叹了口气:“可惜了……”

国宾馆面对的是全世界的外宾,是绝对不能出任何问题的。

他平时在安排菜品的时候,也是将安全放在第一位的,哪怕损失些味道都在所不惜。

国宾馆代表的是国家的形象,万一出现任何问题,那都是大事,

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