一口天价炒饭，老唐当场拜师第649节（2 / 2）

黄小明听得明白，应了声就回身去拿汤碗了。

李逸则去到了储藏室，从冰柜里拿出了一个汤桶，放在灶台上，用小火加热了起来。

“这就是你说的龙肚汤？”

郝力保掀开汤盖看了眼，只见里面凝结成冰的高汤里，包着一个布袋状的东西，看不出是什么。

“对，用龙趸的鱼肚包上12味中药材，炖够三天三夜，就成了这锅龙肚汤了。”

“怪不得昨天没见你熬，原来是早就熬好了。”

郝力保嗅着锅中内侧刚刚融化的汤水飘散而出的鲜香，点头赞叹：“熬足三天三夜，怪不得能有这种滋味，厉害。”

李逸笑了笑，没有多说，只是擦了擦手，重新架起了一口砂锅。

接下来，他就要开始做【金凤羹】了。

这道羹是九凤菜收尾的菜。

和这一期收官的节目一样，这道菜看上去平平无奇，但实际上却大有讲究，论复杂程度，甚至不输【凤育九雏】。

李逸把大部分菜交给郝力保他们师徒去做，就是为了腾出更多的时间，来做这两道菜。

第755章 周八珍

所谓【金凤羹】，其实就是号称天下第一羹的雉羹。

雉羹是彭祖创的菜，也就是易牙的师父。

而这道菜在那个年代，也相当于厨艺的最高境界了。

这道菜的主料是红腹锦鸡，也就是凤凰的原型。

但到了现代，红腹锦鸡已经是保护动物了，不能捕杀，所以李逸就用了同属雉属的养殖七彩山鸡作为了主料。

不过除了红腹锦鸡之外，这道羹还需要用到八味辅料一同烹制。

而这八味辅料就是大名鼎鼎的八珍了。

八珍有很多个版本，宋明时期的八珍是龙肝、凤髓、豹胎

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