一口天价炒饭，老唐当场拜师第654节（2 / 2）

徐经理闻言，回头咧嘴一笑：“没白来，这个布置还真有点意思。”

“当然了。”

郝力保淡然说道：“这可是四大名宴之一的【龙凤宴】。”

“四大名宴？”

徐经理闻言，顿时瞪大了眼睛。

他虽然没怎么听过【龙凤宴】，但却对四大名宴的名号早有耳闻，并且如雷贯耳。

因为他上头的单位负责人，就不止一次想要申请在国宾馆里开设号称中餐最顶尖精华的【满汉全席】，但屡次都被驳回了。

国宾馆是自负盈亏的，其中除了住宿之外，餐饮接待是很大一部分的收入来源。

而徐经理他们作为餐饮部的成员，收入也是和餐饮接待收入相挂钩的。

但因为经常负责外事接待，而相关费用又要配合政府降本增效，所以都是按照成本价计价的。

餐饮部的经营收入，一大半都是靠着平日的宴请接待来维持的。

虽然国宾馆餐饮部的人均消费不低，但刨除各项成本之后，利润却也有限。

徐经理在餐饮酒店这一行已经做了很多年了，他知道酒店餐饮最挣钱的，就是承办宴席。

其中最挣钱的就是婚宴了，利润是最高的。

国宾馆也是可以承办婚宴的，可惜因为各方面原因，只能承办一百人以下规模的西式露天婚宴。

这种婚宴不像是中式，并不以吃喝为主，所以费用大部分是场地费。

对应国宾馆这边，收入的大头就是客房部了，餐饮部的收入只占一小部分。

所以，为了开辟新的创收项目，餐饮部的领导就想要推出一些特色的宴席项目，比如【满汉全席】主题的年夜饭。

【满汉全席】这种号称天下第一宴的宴席，每个国人都不陌生，如果推出之后，肯定会有很

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