一口天价炒饭，老唐当场拜师第727节（2 / 2）

斗转星移，指的是北半球最重要的星象，也就是北斗七星。

西汉初年所著的《淮南子·天文训》中有云：天维建元，常以寅始起。

这指的是北斗七星在斗转星移时的斗柄旋转方位，寅位就在正东偏北，这也是后天八卦里的艮位。

华夏先民将北斗七星斗柄指向寅位的时间设为，将北斗七星顺时针旋转一周的时间设定为一年。

斗柄依次指向十二辰，是为十二月，岁末指丑方，正月还寅位，由此终而复始、万象更新。

也是在西汉时期，汉武帝命人采用立杆测影的方法，也就是用土圭插在地上，测量日影，将日影最长，白昼最短的这天定义为冬至日，作为二十四节气的，将二十四节气引入了《太初历》。

《太初历》里把冬至与下一个冬至之间的日期均分为十二等分，称之为中气。

再把相邻中气之间的时间等分，称为节气，二十四节气就出现了。

它是华夏上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁中时候、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。

它也科学地揭示了天文气象变化的规律，将天文、农事、物候和民俗实现了巧妙的结合，衍生了大量与之相关的岁时节令文化。

正是因为华夏先民对大自然规律的科学总结，才孕育了华夏发达的农耕文化，春生夏长、秋收冬藏，哺育了一代又一代的华夏儿女，缔造了璀璨而辉煌的华夏文明。

华夏先民们很善于从大自然中发现食材，丰富餐桌。

而随着每个节气的到来，自然界都会有不同的食材成熟，被制作成美味佳肴，满足华夏人的口腹之欲……”

在李逸讲解二十四节气的同时，展台前的食客们也在看着大屏幕中的介绍视频，惊叹连连。

这是华夏人在两千多年前就发

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