第84节（1 / 2）

不过这手工做出来的面，肯定要比机器弄出来的香。

看她买了鸡回来，三个孩子就对午饭期待起来。

鸡肉在孩子们印象里就是十分好吃的东西了，而赵青岚手艺一向又好，还不知道要吃到什么美味的鸡肉呢，孩子们当然很期待了。

第105章 差点露陷的美食

距离吃中午饭还有不少时间，赵青岚和好面，又去洗了几件衣服，让孩子们自己学习后，她就开始做大盘鸡这道菜了。

因为没有买到青椒，大盘鸡的组成就只有鸡肉和土豆了，好在这两种就算是大盘鸡的主要灵魂了。

清理好鸡，赵青岚就开始切，像是鸡内脏那些她也清理出来放到一边，不打算浪费。

切好块的鸡肉还需要焯水，等鸡肉变色，撇掉浮油，将鸡块全部捞出沥干。

把葱姜洗净，葱切段，姜切片。

食材都准备好了，就可以热油了，将沥干水的鸡块倒锅里煎至微黄，再加入切好的葱段姜片，还有八角、桂皮、花椒，干红辣椒等香料，开始煸炒一到二分钟。

然后加入酱油，料酒等调料，锅中加水，没住所有食材，就可以盖上锅盖煮了。

炖煮上二十来分钟，就可以加入土豆，还有一些食盐，继续煮十分钟。

锅里之前加入的水在不断炖煮下会变成香浓的汤汁，这个时候再加入味精翻炒一下，就可以出锅享用了。

在炖煮的时候，赵青岚就同时还是做手擀面。

大锅里不断飘出来的香味，引得屋里本来还乖乖坐在那学习的几个孩子注意力都不集中了。

吴梅已经被赵青岚告知过她会做好吃的，等闻到飘过来的香味，也开始期待起大盘鸡这道菜来。

民以食为天，老百姓的日子，无非吃喝拉撒那些，这能吃到好吃的东西，谁不乐

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