第101章糯米甜藕八宝鸡(2 / 2)
吉祥利落的取出一段比较粗的莲藕,用刀子削去外皮,然后切开莲藕的一端,用水冲洗干净以后,从莲藕的一端小心翼翼的灌入了淘洗好的糯米粒,等把所有的藕孔都灌满了以后,吉祥又用筷子用力的向里面扎了扎,让米粒都夯实了以后,才用小竹钎子穿着糯米洞口的地方,防止米粒散落出来。
吉祥很喜欢这道甜点,一连填了四根藕节才算完成,然后用小锅煮了半锅水,把糯米藕节放进去,小火慢煮,然后盖上了锅盖子,又开始忙活其他的事情了。
吉祥上次给李朝歌的菜式,多是大油大盐口味浓重的菜,可是天气这么热,这样的菜吃多了上火,现在凭着新鲜能有一定的销量,但是时间一长,过于油腻的东西,热情变淡的也快,所以吉祥这次要做的,多是荤素搭配,不会太过油腻的菜式。
吉祥看着李朝歌拿来的那只鸡,看起来十分鲜嫩的样子,忽然就想起有个菜名叫八宝鸡,只是粗略记得要在鸡肚子里放上糯米、红枣还有各种笋类腊肠一类的,不油不腻还十分的好吃,吉祥想到这八宝鸡,虽然不知道做法,但凭着这么多年的经验,也能猜出个七八分来了。
吉祥先是把鸡肚子里的杂碎东西给收拾掉了,然后想着鸡似乎是要脱骨的,吉祥拿着小刀比量了好一阵子,发现自己还真是没有这手艺,眨巴眨巴眼睛,觉得没啥必要,也就放下脱骨这一茬了,刚才的糯米还剩下些,然后还有李朝歌拿来的腊肠腊肉,家里面的红枣和山楂,没有笋丁什么的,吉祥弄了个洋葱还有一小把芹菜,为了颜色好看,又放了些胡萝卜和紫茄子丁,这么凑起来以后,比八种还多了些,吉祥倒也不在意,反正是给自家吃的,要是李朝歌喜欢,就把菜谱卖给他,不喜欢的话,自家吃掉就算了,材料也是白来的。
吉祥这么一想,心里也没啥压力了,后面的菜做得就更得心应手了。八宝鸡的材料都弄好了以后,吉祥把材料都填到
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