第169章江米面做粘豆包(2 / 2)
吉祥奶奶在吉祥磨豆子的时候,拿出一个盖上了纱布的小盆,打开来看以后,里面装满了深红色的芸豆和红小豆,已经泡得大大的样子,吉祥奶奶把这些豆子都洗好了扔到锅里,开始大火烧煮起来。
“去看火去吧。”吉祥奶奶看着吉祥乖乖的磨糯米,一点怨言都没有,心中一软,让吉祥歇歇去看火,自己坐在石磨旁边,开始磨糯米,脸上带着一点笑容,十分满足的样子。
不一会儿,煮豆子的香味儿就出来了,吉祥深深地吸了口气,觉得那甜甜的气味时不时的就在y自己的鼻子,再看着那磨出来的糯米浆,吉祥恍然就觉得自己知道粘豆包是什么东西了。应该是类似于汤圆和豆沙包的混合体吧,豆沙包的外形和馅料,但是是汤圆的表皮,粘粘的软软的那种……吉祥想着想着就觉得口水直流,这要是沾上了白糖,肯定是超级好吃的。
不一会儿,大锅里头的豆子就被煮的软烂了。吉祥奶奶用大火收了豆子里头的汤汁,又用木头勺子把大锅里头的芸豆的红小豆都给压碎成了豆馅以后,这才将豆馅盛到盆子里,加上了半碗白糖进去,充分的搅拌起来。
搅拌完了红豆馅,吉祥奶奶又带着吉祥来到磨米的地方,吉祥一看,除了还有小半盆子的黄米以外,剩下的米竟然都让奶奶给磨完了,动作还真是快啊。“奶奶,你好厉害,这么一会儿就弄完了这么多米。”
“呵呵,小丫头,有的是的东西让你学着呢,要照管一大家子的人的伙食,可不是啥轻而易举的事情哦!”吉祥奶奶笑道,“你知道这粘豆包是干啥用的么?”
吉祥摇了摇头,“之前好像没吃过呢……”
“之前你还真是没吃过,这粘豆包,我都好些年没做了,往年过年时候,能吃饱就不错了,这又费工又费料的吃食,还真是好长时间都没吃过了的。”吉祥奶奶叹了口气,伸出手继续磨大黄米,不一会儿,剩下的大
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