第九百九十二章 食神1！（2 / 2）

7取出一块肉放在手中，捏成丸子状，用小勺挖出一个洞，塞入肉冻和虾肉，再封上口。

8牛肉丸下入锅中，小火煮开，煮到肉丸变色飘起即可，好啦，家庭版的爆浆撒尿牛丸就此诞生！

不过需要注意的是牛肉最好选用脂肪和筋膜都比较少的牛前腿肉，牛肉一定要先放入冰箱冷冻，这样口感最佳。煮牛肉丸的时候，捏好一个就放入一个，一定要用小火煮，否则会把肉丸煮烂掉，缺一不可。”

之前就尝过这边撒尿牛丸的李知恩现在是食指大动，口水都要流出来了，李长生也想试试看经过史蒂芬周改良过后的撒尿牛丸能有多好吃。

三大厨王的手艺李长生基本都见识过了，就天赋跟悟性来说，食神史蒂芬周确实是最出众的，极具想象力，就是基本功太差，本身基本功就不怎么样，成功的又太过容易，沉迷于营销，早就变成了一个生意人，忘记了身为一个厨师最重要的本质是什么，满身的铜臭味，自然是华而不实。

不过现在既然是学成归来，还直接改良了撒尿牛丸，代表深井村参加这一届的食神大赛，自然是有几分真本事在的，深井村可不容小觑，这可是港岛唯一的城中村，深井烧鹅可是香港的招牌美食。

等了好一会儿后，总算是等到了新鲜的手工牛肉丸的李知恩，直接是放入口中一口咬了下去，然后就像是潮吹一样的突然爆汁，牛肉丸里面的汤汁喷射的到处都是，很难想象这么一个乒乓球大小的牛肉丸是如何装下这么多的汤汁。

“从未尝试过这样清新脱俗的感觉，牛肉的鲜美，濑尿虾的甜味，完美结合在一起，真的是太美味了，好好吃啊，嗯嗯……喜欢，老公，我们也引进这个吧，放在华克山庄跟美高梅绝对是能带来不少的客流跟生意。 ”

罐头之前就品尝过了，味道不错，但跟新鲜手工现做的肯定是差别很大，一个是工业化量产的

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