第五十章 表妹情潮 萌动（2 / 2）

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‘不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾’。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美，使「全聚德」同中国的长城一样，成为中华民族的又一象征。

一提到吃烤鸭，几乎全世界人的脑子里都会浮现出一个名字——全聚德。作为中华最为着名的老字号，它创建于1864年，也就是清朝同治三年。经过两百多年的风雨创建，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为招牌，集400多道特色的全鸭宴菜系，备受国人、世界各界人士所喜爱，被誉为「中华第一吃」。

能够传承百年而经久不衰，光靠经营是不行的，必然要有一番历史沉淀的由来典故方能支撑起一片空间。

全聚德创始人杨全仁。他初到北京时曾在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。

他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫‘德聚全’的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年——1864年，生意更是一蹶不振，濒临倒闭的边缘。

而精明的杨全仁抓住了这个机会，毫不犹豫的拿出他多年的积蓄，买下了「德聚全」的店铺。

有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁反复思考而无结果后便请来了一位风水先生商议。

这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”

然后风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其「德聚全」的旧字号倒过来，即称「全聚德」方可冲其霉运，踏上坦途。”

风

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