第23章（2 / 2）

一般五天左右，黄豆就能完成发酵。

五天后，谈湘迫不及待的打开了纱布。

发酵后的黄豆都粘连在了一起，表面上会附着着一层黄绿色的菌丝。

沈南星说这次发酵很成功，没有一点黑霉，谈湘这才放心了。

接着把霉豆子掰成小块，放到太阳底下暴晒，晒好之后再用手搓开，然后用筛子将粉尘筛掉，就得到干净的霉豆子啦。

沈南星拿出一口洗刷干净的陶罐，将霉豆子倒进去，接着放入盐，加满清水没过霉豆子，然后用筷子搅拌均匀，盖上盖子，放在阳光最充足的地方去暴晒。

每天搅拌一次，等上半个月，他们就能吃上美味的黄豆酱啦。

明明只用了最简单的盐和豆子，却比任何调味品都要有滋味，喝粥的时候，烧菜的时候，加上一点，真的无比下饭。

半个月后时间来到了芒种，可谓是农家少闲月，五月人倍忙，枣儿沟的人们神经都紧张了起来。

枣儿庄地少人多，如今分配到户，谈湘他们家所在的生产队旱地人均一分三，稻田人均七分。谈湘一家六口，只有不到八分的旱地，四亩二分水稻田。

全家衣食住行，吃喝拉撒，都向这五亩地要。

所以，只要庄稼能生长的季节，无论旱地还是水田，谈二牛都没有让其闲着，一年四季生机勃勃，春天的油菜大豆，夏秋天的水稻麦子，冬天的白菜萝卜。

到了五月，田里的麦子已经换上了金色的外衣，低下了沉重的头颅，抢收和抢种要开始了，接下来枣儿沟的村民们要经历收割、犁田、施肥、晒草、扯秧和插田这系列繁重的劳动，谈湘一家也不例外。

早上五点，一家人快速的吃完了早饭，爷爷奶奶和小叔开始割麦子，一人一把镰刀，下到田里，低头弓腰，左手把禾，右手挥镰，束禾成一把，随手放在

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