第81章（2 / 2）

正生着闷气之时，只见英莲提着一只食盒来了。

英莲道：“今天可好些了，我拿了些米面肉，一会儿给你煮些肉粥吃。”

晴雯道：“好姐姐，先给我杯茶吃，我口渴。”

英莲道：“你等着些，我这就烧水去。”

只见英莲往灶上填水，不一会儿就烧好了一壶茶，倒了一杯递给晴雯。只见茶汤如黄水晶，闻起来有清甜之气，又不似茶香。

晴雯喝了一口，味道不是茶叶那般甘苦，倒有些米香，便问是什么茶。

英莲道：“若说起来倒也不是什么茶，尤姑娘说，你现在身子虚，喝茶只怕对身子不好，这是用糙米、燕麦、薏芢煮了水，和了麦芽糖调味的粗米茶。”

晴雯听了是这三种米，想平日在怡红院的时候，这些米用来喂芦花鸡都觉得糙，如今却煮了这个来喝。

“怎么用这些煮起水来了。”

英莲道：“你别小瞧了这米茶，当初我病的不轻，又不肯吃东西，尤姑娘就煮了这个给我，喝完觉得身上有劲儿，后面就常喝，往年换季的时候，我总要生病，今年却没有，想来与喝这个东西有关。”

晴雯道：“这些东西难道比精米精面还好，平日在院子里，什么碧粳米、胭脂粳米没见过，白粳米都吃不过来，如今却来吃这个。不过这米茶倒是没有糙米的那股子土腥味，茶汤看起来也干干净净的，这是怎么弄的。”

英莲道：“尤姑娘教我，将各色米粒淘洗干净，直到洗米水清亮，米粒洗净后开火炒出米香，炒的时候断不可焦一点，然后加水煮上两盏茶的时间，再用纱布将米汤滤出，想喝的时候就温上，放一点麦芽糖在碗里，热热的冲上一碗，麦芽的香气与这米茶最配。剩下的米也不扔，碾碎做点心或者掺在面团里做餐包。至于那些淘米水拿去给花树施肥。对了，咱们柳家后院新开辟了个小菜园

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！