第十二章招牌菜(1 / 2)
在传授教室里,吾奈不知道要从哪里下手,只好先从选择时才开始,吾奈觉得r0u类是主流,准备2道r0u类的招牌1道蔬菜的招牌,所以选了牛r0u跟猪r0u,这种大众吃的r0u种,蔬菜则选择了高丽菜!
选好了主要的食材,接下来就是选择要怎么让它变的不一样,而且还要让它好吃!好吃还不够,还有有营养!
想好了要些什么要素,吾奈开始动手,首先是猪r0u,吾奈不打算让猪r0u成为r0u片,虽然r0u片能让她b较快熟,可是r0u块感觉更加的有创作空间,当然不能让它像牛排一样!所以吾奈选择把猪r0u切成一个正正方方的正方形,厚度刚好是能让人入口的大小!
而这样就能让猪r0u原本的味道留在里面,然后吾奈用一种像是本能的规律,用刀面轻轻地拍着r0u块,吾奈觉得用这种本能的拍法,能让r0u块充满弹x,吾奈也说不出为何有这本能,只能把这功劳归在系统那!
拍完后,吾奈先是用洋葱、葱花、蒜头、姜丝跟r0u块一起爆炒,让r0u块沾满了其中的味道,而后又把r0u块拿去用油炸,等把表面炸成金hse后,就把r0u块盛到了盘子里,吾奈先是嚐了一口,发现竟然意外的好吃!那种口感像是,充满了弹x的惊喜箱,因为有很多种不同的味道,但是却能轻易的辨识出来!
吃完后,吾奈又调整了一下调味的b例,又加了一些盐巴,发现还是缺了一些什么,对了,酱汁!
吾奈觉得搭配酱汁可能会更好吃一些,於是开始了搭配之旅,一个一个的尝试,终於,让他找到了想要的味道!
那是什么样的味道呢?酸酸甜甜的可是细尝之下,却又有些辣!这是吾奈想要的味道,把配方记下后,觉得这种酱汁能配合大多数的食物,於是,接下来的牛r0u,也从搭配这种酱汁开始了创作!
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