第15章(2 / 2)
一般来说这类活着的食材,都是要粗使婆子们先处理好了,才会到主厨手里的,但鱼的话,有些厨子会嫌弃粗使婆子们收拾得不利落,放久了不新鲜,因此一般都是活着养在水缸里等吐泥后处理。
容璧一到厨房看到清水里的活鱼,心里便明白这显然是小厨房里的婆子杂役们出题了。
容璧若是立刻让她们收拾,婆子们自然就手也就收拾了妥妥当当,同时也就看清楚她的底儿,今后她只做那袖手的大丫鬟,婆子们自去料理脏旧活——当然也包括那等食材采办等事,那却是实实在在的油水,容璧再清楚不过,宫里一枚鸡蛋三钱银子,外边市场却买五个大钱,这就是当中奥秘,婆子们自然也不会瞒着她,就如宫里一般,小内侍、小宫女们,每个月是要给管教的姑姑爷爷们交供奉的。
若是容璧自己上前收拾,杀鱼做鱼,都是最能看手上功夫的,凡是做厨子的,没有不会杀鱼的。
但是一个宫里出来的,有品级的年轻尚宫,上手就来杀鱼,腥的臭的,鳞的须的,血糊糊湿淋淋,真上手拾掇这大鱼,婆子们会夸你杀鱼功夫好?
当然不会,这气势无形中也就被这些婆子们踩了下去,今后你再要指使她们,也难了。
容璧在尚膳局底层多年,再清楚不过这里头的猫腻,尚膳局的姑姑们要调理新来的人,只让她们收拾下水,做最琐碎最麻烦最脏最臭的活儿,不服?不服你就烧火去,保管你一烧能烧十年的烧炭丫头,出宫都不知道宫里的贵人长什么模样,只记得大大小小的黑炭。
她从宫里来,又有尚宫的品级,哪怕只是个末等品级,在公主府里,也已经是从天而降的上司了,这是来自厨房婆子丫头们的下马威。
容璧微微一笑,问婆子们道:“这青鱼是公主今晚要吃的?公主可有说了想吃怎么调理的?”
一个婆子上前笑道:“倒没说,只
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