第132章(2 / 2)

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杜望:“???”

为什么师父要说自己!难道他说的有什么不对吗!!

杜望不懂,他向师父传达了沈一刀的意思。韩永点头答应下来, 杜望也就美滋滋的跟沈一刀说了。

于是相约时间地点,两边四个人就一起碰了头。

国人谈事,总喜欢在饭桌上谈, 而厨师谈事么,就更是不例外了。

“我朋友推荐了一个烤鸭店。”

随着沈一刀的一句话,一行人就又坐了很远的车去了烤鸭店。至于沈一刀是真有朋友还是假的朋友, 谁都没问,反正厨师推荐的地方,多半是没错的。

到了店里,倒是以外的雅致。杜望看着这摆设,就忍不住吧唧了下嘴巴,跟师父嘀咕:“沈师叔这是下了血本啊。”

韩永正弯腰在店门口研究宣传词:“枣木香味,奇了怪了,为什么不说用枣木。”

沈一刀瞅了一眼,压低了点声音:“因为现在不让用果木了。”

韩永老脸尴尬,挺直了背,做出一副正派表情,迈着八字步往里走。倒是一旁的丁无忧在问:“听说烤鸭要用果木?”

“嗯,明火,挂炉,果木。”沈一刀点点头,“三者结合,味道就很香了。不过据说现在管得也越来越严格了。推荐这家的其中一个原因就是它用的是明火。”

丁无忧点头,又想了想:“就跟活水兔一样的吧。”

活水兔和活水鱼一样,讲究的就是一个活字。要立刻杀,立刻下锅,才能保证肉质的鲜嫩。而有的店,甚至会在杀完以后再给顾客看一下,确保是活杀的才行。当然,随着城市化的进程,以及人们渐渐的无法接受这样残忍的事情,所以很多地方,都禁止了活杀这样的操作。大概唯一幸免的就是鱼还能尝一尝这样现杀现吃的味道了。

首都也一样。之前的禽流感基本断绝了

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