第2章(2 / 2)
“这么说来,你这丫头还有些本事了?”
季菡嘿嘿一笑:“嬷嬷不妨瞧瞧我的手艺,待您亲自尝过觉得不错,再给老太太用也不迟,若是做的不好,您尽管骂我!”
这个自信,她还是有的。
王嬷嬷果然被她说动了,眉眼柔和了起来,挥了挥手:“行吧行吧,眼下小厨房就你一个,也指望不上那些没用的。”
季菡爽快应下,便撸起袖子,终究如愿走上了厨房的主位。
今早送给老太太的白粥她看了,老太太有胃病,下人们便想着吃些清淡的总没错,可不知,有胃病的人更不适合喝粥,何况她们还往里头放了鸡丝,更容易发生反流,也难怪老太太都吐了。
这灶台上摆的菜倒是应有尽有,肥厚的肉也不少,季菡却只是略微瞟了一眼,便将目光放在了素面上。
洗干净手,季菡抓起一把素面,放入早已煮开的水中。
趁着面开的功夫,季菡又挑了几根今早新鲜采摘的小葱,将葱白上的泥土洗净,手脚利落的放置在砧板上,将小葱分段切开而来,再首尾对齐,飞快的切了堆晶绿的葱末。
面也软得差不多,季菡将面捞了出来,暂放在一碗新水里,防止面条粘黏。
“我瞧着也没什么……”
王嬷嬷在一旁观看着,心中却怀疑得紧。
这丫头看上去年纪不大,怕不是诓她?
铁锅烧得正好,不留一点水痕,季菡用锅铲剔了一点猪油,在锅中化开。
一手敲了个蛋,从高至低,似是一道漂亮的弧线,坠进锅后和猪油相碰撞,立马鼓起了几个大气泡,蛋液迅速成型。
季菡翻了几面,待鸡蛋完全煎成了圆形,便揭开了另一只锅。
里头是厨房每日都会炖的骨汤,平时大多用来直接做一道菜,不会无端加进别的
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