第24章（2 / 2）

“接下来我的动作你可都要瞧好，这手艺学好了，今后你也算是有了能傍身的营生了。”

裴语嫣点头如捣蒜，憨厚的脸上多了几分从未有过的认真。

季菡先是用了昨夜泡好的黄豆，将黄豆分次放进石磨里，同裴语嫣演示了如何磨出生豆浆。

刚开始磨尚还觉着轻松，等到后头，就推得愈发艰难了。

两人轮流来推，一会功夫，便有厚厚的豆汁从石磨槽口流出来，慢慢装满了接豆汁的木桶。

豆汁的清香味覆盖了整个院子，白花花的豆汁呈现漂亮的乳白色。

等到装了满满一桶，季菡拿出在镇上买回来的纱布和摇架。

摇架绑在屋檐下，纱布则呈网状绑在摇架的棍上，另用了干净的桶在下头接着。

裴语嫣没见过做豆腐的手艺，有些好奇：“嫂嫂，这是做什么？”

季菡一边用大勺舀了口豆汁进纱布，一边解释道：“这一步是要豆渣和豆汁分离，分离出来的豆浆，就能用来点豆花了。”

这摇架的活可谓艰难，豆汁沉重，还要长时间伸着手摇晃那架子，豆汁才顺着纱布过滤出细细的浆水。

幸而裴语嫣没有从前那大小姐的架子，她从前脾气跋扈是真，可做事并不偷懒耍滑，极其认真的摇着豆汁。

过滤后的豆汁，表皮会浮上一层白沫，季菡将这些白沫用大勺撇去，露出了下面醇香微黄的新鲜豆浆。

二人将这满满一桶豆浆提进厨房里。

下面就要熬熟豆浆了，老太太年纪大，虽干不了重活，可生火却是得心应手，早早就在厨房里生好了火，等着两人进来。

点豆花不能用太大的火，老太太便只生了最小的火，保持灶上有温度就可。

季菡左手分批次加入石膏水，右手则匀速搅动着锅中的豆浆，凭着感

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