第114章（2 / 2）

“辛苦了，去吃点草料歇回儿吧。”张迁揉揉驴子的头，看到驴子嘴一动一动开始嚼草料了，张迁这才动手开始把车架上的东西都给卸下来。

谢雨青累很了，再床铺上蹭了一会儿，这才磨磨蹭蹭的从床上分开，去院子里打算帮张迁搬东西。

“不用不用，我这儿就快搬完了。你要是累就去歇会儿。”张迁伸手拦了拦。

谢雨青一看张迁已经搬了许多东西下来，再加上他确实没什么多余的力气去搬东西了，便也没逞强。他站一旁指导了一会儿，指定张迁将东西卸下来放哪儿后，就捡了些细柴去厨房生火做饭去了。

今日有些累了，晚饭就做的简单些。谢雨青第一个想到的就是皮蛋瘦肉粥，可惜家里没有皮蛋，这一带儿的人好像都不兴皮蛋，只有咸鸭蛋。谢雨青也不知道是不爱吃皮蛋还是说这会儿还没发明皮蛋这道菜。

没有皮蛋有些可惜，不过家里有肉，做个瘦肉粥也是好喝的。

先将大米洗干净，放入锅中，加入适量的水。灶孔里少加几块柴，柴火就会小些，用小火慢慢去煮。这样米粒能充分吸收水分，逐渐变得柔软。

等锅里的米粥先慢慢熬着，切一块瘦肉下来，将瘦肉切成薄片，放淀粉、姜、葱、一点点米酒腌制一下。

锅里的粥也要不时搅动着，避免糊底。等到锅里的米煮到冒着小泡，变得有些黏稠起来，有些粥的模样了，就可以往灶孔里多添些柴禾了。

谢雨青看着锅里粥的程度，手上往灶孔里多添了一把柴，火苗瞬间蹿高了不少，以至于锅里的粥很快也冒起了大泡。谢雨青这才下入刚刚腌制好的瘦肉，他一边倒肉一边轻轻搅动着，避免肉片全都粘在一起，成肉块了。

瘦肉在热腾腾的粥中迅速变色，每片肉身上都裹着微微有些爆开的米粒，不用尝都知道它有多香。

等肉片煮几

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