第92章（1 / 2）

余冬槿拿了面粉和盐，与遥云在厨房外一起坐在小板凳上，打了水洗着被倒在大盆里的猪大肠。

余冬槿一边洗一边看了看天，忧心忡忡，“都这么晚了。”救人花的时间太多，洗猪大肠也很费时间，可不洗又不行，这玩意味道大，一直放着可不成，而且现在天气回暖了些，这种生鲜就不像之前雪天的时候好放了。

时间确实是来不及了，遥云道：“这个我来洗，你去做饭，今天就不做卤肉了，太费时间，咱们先随便吃点，卤肉卤肥肠就明天再弄，反正看这情况，我们一时半会也是走不了的。”

余冬槿想了想，觉得也是，谁知道居然能有这样的意外呢？只是这样的话，租好的车马就只能暂时放着了，时间被拖长的话，到时候车马行那边还会按情况扣一部分押金，但这也是没办法的事，总不能为了那点钱见死不救吧？

余冬槿虽然有点遗憾于今天不能吃到卤肉卤肥肠，但还是点头，“好，那我就随便做点。”

说随便也不能太随便，余冬槿进了厨房，摸了摸躺在窗下草堆上的猪猪，起来查看了下还放在背筐里的肉，割了一块瘦肉，选了最好的一块排骨出来。

余冬槿把瘦肉放到一边，着手备好了他们今晚要吃的排骨的调料，然后把排骨剁成小块，用水浸泡出血水，期间，他淘了米放到罐子里蒸饭，等排骨中的血水差不多泡出来后，捞出来沥干水放到大碗里用盐、料酒、姜片和淀粉抓匀腌制起来，待排骨腌制的差不多了，他给已经烧干的锅里下了豆油。

这里已经有植物油了，但品种不多，余冬槿在铺子里就看见了两种，芝麻油和豆油，而且不贵，比吃猪油便宜，而两种植物油中，豆油的价格比芝麻油还要便宜。

油温六层热之后，余冬槿将腌制好的排骨下了锅，因为他油放的不算多，所以用锅铲翻动着去炸，等排骨颜色炸直金黄后捞出备用。然

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