第52章(1 / 2)
也是一些厨痴才能做出这万物皆能入肴的事来,平常人家再也不可轻易尝试的。
连翘能瞧上这个菜,一是存了一份好奇心,二来也是近日闲得发慌,非要找些乐子来玩玩。
反正札记里同时载有吃前试毒的法子,若不成功,就把那菜给毁了得了。
在春伯的帮忙下,连翘便去繁存简地摒除其他四种毒物,只弄了七八条大蜈蚣来。
蜈蚣,又称百足。适逢五毒醒的时节,它们都肥美生猛得诡异,正好拿来做肴。
连翘眯起双眼,望着在特制的水里泡得快要昏死过去的蜈蚣,心里兴奋莫名。
闺女,你这菜做好了,能给谁尝滋味去?春伯在旁提醒她。
这个嘛连翘眼珠骨碌一转,望向春伯。
老头儿我肠胃不佳,吃不得这些天下奇珍,你莫要打我的主意!春伯赶紧摆手推搪。
连翘想起了那烹制河豚的规矩,一般是主厨来吃那头一块的。那么待会试毒过后若是妥当,那就由自己先尝罢。
主意打定,她便安心戴起手套,抓起一条已经昏死过去的蜈蚣,按那札记里记载的方法处理起来。
光按那古方忙着去毒,就费了连翘大半个时辰。
直到最后一个步骤,把处理妥当、用竹签子串起来的蜈蚣搁在热油里头煎炸时,那滋滋的油炸蜈蚣声听在连翘耳中,只比那天籁还要好听。
这闺女真是春伯瞧见她手舞足蹈满面兴奋的模样,摇摇头,转身去备那试毒的方子去了。
待蜈蚣炸好上碟时,只见那漆黑的外壳闪着酥黄的光泽,淋上特制的调料后,更是散发出一股奇异的香味。
春伯试了毒,结果竟是十二分妥当的。把连翘喜得拍手直蹦跳。
用饭的时辰到了么?连翘遂问。
你昏头了不成!春伯
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