第87章(2 / 2)
徐正提着一大兜椰子糖跟在大马小马身后进了“顺万喜”,在一众欢迎声中椰子糖也分到了每个人手里。
徐正一早上都在听高经理和王大厨汇报这一个月的情况。
“细账和流水在这里,餐厅每日的营业额较为稳定,后台的预约已经拉长至一个月,依旧有客人在官网和公众号上留言让加号,您看…”
“退预约的什么情况”
“很少,基本没有。”
高经理调出退预约数据示意徐正看,平板上显示退预约数2,并且附带着客人发的小作文,哭诉不能去的原因。
一个早产生子母子平安的贵妇人,一个临时有国外的比赛要去参加小青年。
小作文写的真情实感,一把辛酸泪。
“…那就再延长一周。”
王师傅拿着采购单和这几周的菜单,详细的讲述食材采购和供应的规模以及用量,又介绍了新菜的推出得到食客的评价回馈,最后细说了这一个月后厨各位大厨和二厨众人的厨艺水平的长进。
“张师傅和小程进步最大,小米和大飞进展一般。云南很用心,很认真,虽然还赶不上小马大马的水平,但是由他负责的几个新菜得到不少食客的好评。”
徐正说道:“那我可要好好品一品云南和各位的手艺了。”
王师傅点着头,等开完会迅速冲进后厨通知大家:“快快快!各位,做好思想准备,大神要检查各位手艺了!”
王师傅边说边拿出揣在怀里的打卷的小本子,嘴里振振有词的念叨,然后开始麻利的试菜。
争要让徐老板满意。
“天哪!大神要检查作业!大飞离开我的台面,去你自己的台面!”
“我就不,这张台面运势好!大神肯定让我过!唉唉~耳朵还要,轻点~”
不用怀疑
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