第144(1 / 2)
手腕传来酸痛,徐玉清甩甩手,换了一个手再次来过,难怪老方说这玩意磨一天一夜也不够大家喝的,这玩意太不好拉了,不顺手。
不过自己都答应下来的话,自然是要做到,她咬着牙,磨了一圈一圈又一圈,直到锅里满满的乳白色液体,手边的盆空空如也。
磨完的那一刹那,她结结实实的松了一口气,翻开手掌心看,中指下的一块肉磨出血泡了,还好不严重,估计很快就会消了,她也不管,舀了一盆水,把石磨冲干净,别浪费了。
另一个锅,她放了两根棍子,笊篱放在上面,把蒸笼布给拿过来,放上去。
葫芦做的水瓢,特别的好用,一勺勺的盛上去,豆渣被留在蒸笼布上,豆汁顺着下去。
闻着这豆腥味,徐玉清更期待豆浆了。
她也好久没喝了。
可惜颜澜姐没来,要不然就能尝到甜豆浆了。
很快的,笊篱就满了,徐玉清用力的把豆渣给拧干,团成一个球用力的按压,把所有的汁水都挤了出来。
打开蒸笼布,就能得到一个豆渣球了,放在一旁,继续重复刚刚的动作。
眨眼间,一锅都好了,徐玉清烧起火来,准备煮豆浆。
煮的时候开始准备卤水,她用的卤水是盐卤,就是熬盐的时候,底下剩的那点盐卤,晒干了就可以拿出来卖。
徐玉清这也是在罐头厂听说的,去了供销社买,真的有,就是还不便宜。
按照比例把盐卤和水搅拌均匀,等待着豆浆开锅。
生豆浆会有毒性,千万不能随便吃,大火煮开冒泡之后还要煮五分钟,确定没有问题了才关火,徐玉清先盛了小半盆的豆浆出来,一会加点糖就是甜豆浆。
剩下在锅里的绕着圈把盐卤给倒进去。
轻轻搅动之后就不能动了,等待着
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