第82（1 / 2）

若不是满街现代时尚的男女，川鲁湘粤飘香的美食味道，颇有回到千年前，盛极一时的南宋首都临安，“暖风熏得游人醉”的恍惚。

如此看来，白云苍狗也好，沧海桑田也罢，每座历史悠久的城市，任由岁月无声洗涤，总是会保留着千百年来，勃勃生机的独特灵魂。

我正吊古怀今，文兴大发，准备拍几张照片发朋友圈、微博，就这么转转头的工夫，诱人的香气直接把肚子里的馋虫勾了出来。回头一瞅，荤素好菜，摆了满满一桌！

“变魔术么？这才几分钟，菜就做好了？”我咽着口水，仰脖灌了半瓶二锅头。

“我和这里的几个老板很熟，提前微/信点好了。”方旭东拆着餐具递我们手里，“许府牛杂、老头儿油爆虾、胖哥蟹肉煲、鑫隆鸡爪……咋样，都是你爱吃的。”

“老方，你直接说南少侠爱吃肉不就行了？”月饼夹了条油嘟嘟红里透亮的虾子，连皮带壳咬开，鲜嫩汤汁“嗤”地迸出，独特的浓香裹着嫩白的虾肉，颤巍巍于唇齿间。

就这么愣神的空儿，老方和月饼已经“勺子与筷子齐飞，牛肉共鸡爪一嘴”。

“说得你好像吃草长大的！”我急头白脸拿起筷子，忙不迭夹块鸡翅，“我/靠！这也太好吃了吧！”

软嫩轻弹的鸡肉入嘴，轻轻一咬，肉汁顿时如经久弥香的香水，蔓延于唇舌。再嚼一口，鸡肉特有的韧滑，轻柔掠过口齿，仿佛不用细嚼，就那么自然而然地滑入喉中。

牛杂更是绝妙！须知牛肉最不易软烂，火候掌握不好，老了则如嚼木柴，轻了又嚼不动。偏偏这许府牛杂，每一片都油而不腻，鲜而不膻，再佐以四川特有的调料，麻、辣、香、咸汇聚在嘴里，顺喉入腹，额头立马冒出一层汗珠，通透畅快。短短几秒钟，简直就是一场用味觉探索的跌宕起伏饕餮之旅。

我好多天没正经吃

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