第14章（2 / 2）

（27）八方寒食饼（用木范）

（28）素蒸音声部（面蒸，象蓬莱仙人，凡七十事）

（29）白龙臛（治鳜肉）

（30）金粟平（鱼子）

（31）凤凰胎（杂治鱼白）

（32）羊皮花丝（长及尺）

（33）逡巡酱（鱼羊体）

（34）乳酿鱼（完进）

（35）丁子香淋脍（腊别）

（36）葱醋鸡（入笼）

（37）吴兴连带鲊（不发缸）

（38）西江料（蒸彘肩屑）

（39）红羊枝杖（蹄上裁一羊，得四事）

（40）升平炙（治羊鹿舌，拌三百数）

（41）八仙盘（剔鹅作八副）

（42）雪婴儿（治蛙豆荚贴）

（43）仙人脔（乳沦鸡）

（44）小天酥（鹿、鸡、糁拌）

（45）分装蒸腊熊（存白）

（46）卯羮（纯兔）

（47）青凉臛碎（封狸肉夹脂）

（48）箸头春（炙活鹑子）

（49）暖寒花酿驴蒸（耿烂）

（50）水炼犊（炙尽火力）

（51）五生盘（羊、豕、牛、熊、鹿并细治）

（52）格食（羊肉、肠、臓缠豆荚各别）

（53）过门香（薄治群物，入沸油烹）

（54）缠花云梦肉（卷镇）

（55）红罗飣（膋血）

（56）遍地锦装鳖（羊脂鸭卵脂副）

（57）蕃体间缕宝相肝（盘七升）

（58）汤浴绣丸（肉糜治隐卵花）

[1]《封氏

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