第121(2 / 2)
蛋花要缓缓倒进去,才容易出现絮状;切能量块要刀背沾面粉,才下锅煮更不容易散;没用完的菜表面淋水还能放些天;菌菇炒不熟的话,靠焖更不会翻车。
檀桐不会修机械手,可他能从机械手翻炒频率入手,勉强判断适合炒什么菜。
他一一记下,然后汇报给厨师长。
不知不觉间,食堂众人对他看法均有改观,从冷眼看落魄高层,变成颇为同情这个有些本事的年轻人。
上面不是没有派厨师来指导过,可派来的人都看着这些乱七八糟的食材只会嫌弃,表面上说有指导,可实际上怎么也不肯上手示范。
似乎不是高价的新鲜食材,就没有他们动手的价值。
但檀桐丝毫不介意。
“还有什么问题吗?”他检查好最后一只机械手,扭头看向众人。
食堂已经过了饭点,闲下来的厨师们围在后面,脸上齐刷刷均是倾佩。
“没有了,没有了,太辛苦您了。
“下班时间也到了,您赶紧休息吧。”
大罗回过神,接下檀桐手里铲子。
“这些我们洗就行。”
“后厨八点才下班吧。”檀桐蹙眉,“我记得今天周三,有夜宵还得加班到十一点半。”
北基地分别在周一有夜宵,食堂加班这是成文的规矩,他哪怕没来上班也不该坏 。
“您是窗口的人,窗口那夜宵轮班还没排您,您就是七点半下班,能来帮我们已经很感谢了。”
“其实很想让您在后厨待着。”
厨师长流露出惋惜之情:“可窗口是清闲些,怎么好意思留您在这里呢。”
好不容易来个看着不错的年轻人,细心肯吃苦又没架子。
只可惜是上面犯事派下来的,造孽啊。
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