第二十八章趣事（2 / 2）

抓起刀，压制住以前的记忆，拿起一块瘦肉，下刀如飞，他本来力量就大，下刀又快，又狠，不到两分钟就切了一大盘子，薄如蚕翼的肉片，细如牙签的肉丝，在切出一些蒜苗，葱花，打算做一个水煮肉片，一盘肉丝，在炒两个青菜。

三个人女人都睁大了眼睛，视觉冲击给他们造成了很大的反差，事前早就已经打听过了，李家的男人根本就不会做饭，连衣服都洗不干净。

唰唰，又是几分钟，就把配料全都弄好了。

打了两个鸡蛋，把肉片和着淀粉搅拌好，放上些盐，先放一会儿。

一看柴火，都是些大树枝和干草，也难怪周燕烧不好柴火。又跑到外面抱了一些竹子包，就是用竹子的枝叶捆成一小扎一小扎的。

“看着，要这样烧。”李无一用谷草先引上火，然后后扔进去一捆竹子，在用火钳一搅动，把草灰漏了下去。

“等火快灭了，在放一捆进去就行了

。”李无一提醒道。

洗干净手，三个女人没说话，看他到底怎么弄。

锅一烧热，倒入少许的油，等一会把切好的凤尾倒下去，只放一点盐，炒到八成熟就起锅，放在大盆子下面。

然后等锅烧开在倒入大量的菜籽油，依次放入豆瓣，姜，花椒，大蒜爆炒，炒到水分蒸发，香味出来后，倒入半盆子水，等水烧开翻滚一会儿。

放入大葱，搅拌好的肉片，蒜苗，少许盐，酱油，搅动一下，煮几分钟，就起锅。

翻滚的肉汤全部淋在盆里炒好的青菜上面，色香味具全。

这时候还不够，盆里肉汤上面撒上一层干辣椒粉，这时锅里新烧的油差不多开了。

用勺子把油均匀的淋在辣椒上，扑哧扑哧的炸响，香味扑鼻，上面撒上一些葱花和蒜泥，一道水煮肉片这就成了。

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