第104章（1 / 2）

虾是王雨媛带过来的干虾。

“妹子，你这手艺可以啊。”

沈一白吃了一口，夸奖道，这味道鲜香可口，那虾个头很大，一口咬下，都能喷汁出来。

“那有，这不是大牛哥的才方子好嘛。”

王雨媛谦虚道。

沈一白给她的方子，有很多都被她改良过，有的口味不适合他们吃。

“妹子，等下帮我弄道菜，成不。”

沈一白一口喝下手中的粥，说道。

想着昨天说好的卤味也应该弄一下。

“成。”

王雨媛笑道。

吃完早饭后，骁影也将昨天晚上说好的食材准备好了。

这时，姜小川提着两只野鸡就过来了。

沈一白看见鸡，又想弄卤蛋来着，于是抢过姜小川手里的野鸡，“小川，你来的正好，去帮我跟村里人买一百个鸡蛋回来。”

鸡蛋这东西，现在家家户户都有剩余的，买齐一百个鸡蛋顺便走几户人家就有了。

王雨媛和沈一白将骁影买来的鸡鸭猪头肉等等都先清洗，然后用清水浸泡半小时，去除多余的血水。

之后，起锅烧水，将浸泡好的肉类冷水下锅，然后再加入少许料酒、足量的姜片和大葱段，大火煮沸后，转中火焯烫3分钟，3分钟后捞出洗净待用。

又将锅洗净，倒入适量的猪油，将准备好的所有香料和葱姜蒜等倒入锅内，中火煸炒出香味

接着他们把焯过水肉类全部倒入锅中，再加入各种药材，盐，翻炒至均匀。

之后又往锅里倒入米酒，盖上盖子，大火煮沸后，转小火慢卤30分钟。

中途可以开盖尝下卤水的咸淡，味不够可以往里面又加入一点调料。

熬煮三十分钟左右后加入煮好的

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