第18章1981年的“光盘运动”（2 / 2）

菜做好了，孙大海将炸好的鱼鳞，与拌好的鱼皮，每个菜都分装成两个盘了，和张国政一起端到了饭堂。

饭堂里的几张桌子，被拼凑成一条长桌，长辈们坐在一端，小辈们坐在另一端。小月姑姑不算，她历来是要扎在孩子堆里的。

孙大海摆好盘，拉着张国政坐了下来。饭桌上所有的菜都分装了两份，在长桌两头各自摆放，这样大家都吃着方便。

今天的午饭，很是丰盛。水煮鱼、大蒜烧黑鱼、酸辣土豆丝，蒜薹炒肉，醋溜白菜、炝拌萝卜皮，再加上孙大海做的凉拌鱼皮和酥炸鱼鳞，最后还有鱼头豆腐汤。

色味俱佳的菜品摆在桌上，浓香四溢，大家的口水都要流出来了。姜秀萍简单说了几句，大家便齐刷刷地开始下筷子。

孙大海帮张国政布菜，他多少还有点腼

腆，不如他妹妹放得开。张玉洁可是不管不顾，吃得那叫一个凶猛。其他人都是常来常往的亲戚，吃饭时不会客气。孙圆圆则被妈妈安排在身边，照顾她吃饭。

“大海，你这两菜做得不错。”曹大厨做出了权威鉴定。

“好吃，而且有点粤菜的味道。”郑子芸也在夸奖他。

“郑奶奶，我这俩菜里，都加了一点点您最喜欢的蚝油。我觉得做鱼、羊这样腥气比较大的菜时，加点蚝油，用蚝油自身的腥味，去中和肉里的腥味，这样能去腥提鲜。”

其他长辈也都点了头。就连孙圆圆，也是吃得兴高采烈。看来，凉拌鱼皮的清爽，与酥炸鱼鳞的酥脆，已经征服了他们的味蕾。

李家四人和张家兄妹，平时吃肉不多，所以就着米饭大口的吃鱼，李建爱吃辣的，还从水煮鱼盆中，捞出做菜码的豆芽拌在米饭中。

张玉洁左一口烧黑鱼，右一口水煮鱼，吃得那叫香甜。孙大海赶紧告诉她，水煮鱼用的是草鱼，里面刺多，小

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