分卷(40)(2 / 2)
杨凡在解决牙裔这个大问题后,并没有闲下来。在洛城,他一样开了知味酒楼、知味茶楼和百货商行三家连锁店。因为离的远,并不方便经常来查看生意情况,在此之前,他已经半年没来郡府了。所以从裴宁远那回来后,他就开始忙着跑几家店面。
加上林墨竹让下人特意隐瞒,所以杨凡并不知道林墨竹生病了。他只是以为林墨竹太累了,需要好好休息几天而已。
这天,杨凡在自家酒楼视察工作,从服务态度到菜品菜色都检查一遍后,他特意点了一个火锅品尝。
冬天里,火锅的生意火爆。即使现在洛城已经开了六七家的火锅店,也没有影响到知味酒楼的生意。吃过那么多年火锅的杨凡,又有天才厨师纪惜言的帮忙,这两年研制出的数十种火锅汤底,都是其他火锅店没办法复制的。
而且和抚远县一样,杨凡在洛城郊外也买了一座庄子,这个庄子比较特殊,因为庄子后山有一处温泉。
杨凡利用这个温泉,在庄子里搭了几个大棚种植反季节蔬菜。加上搭配了地窖储存蔬菜和水果,所以即使没有空间帮忙,郡府的酒楼在冬天一样有足够的绿色蔬菜。
这两样东西保证了知味酒楼和知味茶楼的生意,两家店每年都可以给他带来上万两的白银收入。
杨凡最喜欢的麻辣锅底,涮锅菜有羊肉片、鱼丸、肉丸、猪血、萝卜片、白菜、青草、藕片满满当当的摆放在桌子上。这么多一个人肯定是吃不完,杨凡叫来负责的两位掌柜一起吃,顺便询问一些事。
吃了一口最爱的涮羊肉片,杨凡随口问道:蔬菜够用吗?
洛城知味酒楼的大掌柜是杨凡高新挖来的。在郡府这样的大城市,掌柜的如果经验不够丰富,能力不够强,是很容易出问题的。
不过古代法律制度漏洞太多,杨凡不放心将酒楼全权交给他。另一方面也是酒楼生
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