一、回国（2 / 2）

“李叔，食品科学不教做饭，我们在里面学化学的，学什么美拉德反应三羧酸循环……”任兆鸣听了，哈哈一笑，“从前爸爸不让我当厨师，硬逼我去读书，我大学就选了这个以为能做饭的专业，结果进去天天做实验。”

“当初你阿爸想等你读多几年书再决定要不要进厨房嘛，其实你都念完了大学，大可不必还来当厨子，在厨房做工又苦又脏，我们这些做厨师的都是些没什么文化的人，你看，刚才你说那几个洋文我们也不知道什么意思。”李志仁喝了口茶水，念起年轻学厨干过的许多苦活来。

“但我觉得烹饪很有意思。饮食百味，人生也百味，烹饪在我眼中是一种艺术，”任兆鸣从陈穗生买的水果中挑了一只番石榴，切开了来，慢慢说道，“小时候我很喜欢看爸爸做菜，一开始我只是觉得爸爸好威，赢过那么多奖，可渐渐我便觉得一样食材能在爸爸手中千变万化，太神奇了。再大点我就看穗生哥做菜，穗生哥做菜就像奏音乐那样，有一种独特的美感……”

他说着说着将几瓣番石榴逐瓣分人，说到美感二字，手颤一下，偷眼去看陈穗生，将最大那瓣递给对方。陈穗生似是在思索些什么，沉浸在自己思绪之中，直到那瓣番石榴递到眼底，才回转过神来，笑笑，接过了。

“明天我中午得闲，你来店门口，我带你去美利权吃冰。小时候我们最爱去的。”陈穗生许是方才走神，压根没听清什么奏音乐什么美感，只接过番石榴吃了，没头没尾地说明天要带任兆鸣去冰室吃雪糕。

美利权与福慧轩同在北京路，离福慧轩很近，是太平馆专门卖冰的小铺面，每每盛夏，店内便沁出片清甜的凉意，最招牌是炸雪糕，外热内冷，蛋奶味甘芳浓郁。且那一客炸雪糕抵他们儿时一星期零花钱，是孩童难得的珍品。任兆鸣怎么也忘不了从前二人好容易攒齐了雪糕钱，各持一枚光闪闪的金属勺，分吃一客冰的光景。 <

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