断生（2 / 2）

胃里那块还未来得及消化的牛蛙肉，似乎像气球一般迅速膨胀起来。重新穿回冰冷滑腻的皮，白花花的肚腹侧生出头颅和四肢。脚蹼薄而透明，牛蛙鼓鼓凸起的眼里是木僵的麻木。人工养殖下，那对肌肉异常肥大的后腿已经完全退化，连蛙类最基本最赖以生存的弹跳都做不到……

就连他也没想到自己排斥的反应会如此剧烈。牙龈收紧，所有唾液腺瞬间失去分泌的功能，喉头一阵一阵发紧，酸水泉涌一般直朝嘴里冒。

他放下筷子，借口上厕所立刻离席。满口鼻都是酸苦的味道，他看到黄褐色的胆汁里，一大滩尚未消化的食物里根本分不清哪块是他刚吃下的牛蛙肉。

直到睡前，他都觉得，自己的喉咙里，似乎不上不下地卡着一只又肥又大的牛蛙。

不知他心理活动，柏松鹤说：“以前有一段时间经常吃，后来听一个老饕说，吃蛙，吃的就是那点“断生”，我就不忍心再吃了。”

“怎么说？”魏亭好奇起来。

“汉语里，断生的意思是临难而必求生。后来成了菜谱里的常用词，就衍生出八分熟。”

“就像西餐里的七分熟？”

“差不多，反正都是做菜手法，追求口感不同而已。医学上涉及神经的实验喜欢用蛙类，因为蛙类神经被剥除离体后，很长一段时间内仍然可以观察到电生理活动。所以，就算在油锅里爆炒至断生时，你仍然可以看到蛙肉一边翻滚，一边间断地抽搐——”

老板娘端着盘白糖拌西红柿上来，红得鲜艳，白得晶莹，倒真像是落了雪的火山。她附和道：“可不是嘛，那牛蛙捞起来的时候，腿还会抖呢。”

魏亭面色淡淡：“这样痛苦死去的牛蛙，积攒下来的怨气应该是很大的吧，也不知道会转嫁到谁身上。”

老板娘大大咧咧地说：“那咱不懂，反正客人喜欢吃，咱就这

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