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着头脑,但可以肯定的是祁骏这个小子的确有值得让人执着的魅力。多多少少他都能理解宝贝孙子的心情了。懂事、有眼力见、体贴家人、有能力、有手艺。除了那个不是他所能改变的出身之外,东方川也找不到什么可批判点了。也许祁骏在自己面前的态度都是装的,但愿意在自己面前装,且装得让自己不愿意拆穿也是一种本事。
喝了一口酒,再咬了口炸肉。老爷子突然想到。以后跟那些老兄弟们出去聚会喝酒,自己要是带一盒这个去,还不羡慕死他们哼哼哼。到时候他们也就只剩下羡慕和嫉妒的份儿了时间久了,谁还能老抠着那个出身呢。
见老爷子把酒都喝上了,祁骏连忙把酸辣牛蹄筋换到了最前面。“这是水晶蹄筋。也是辣口味的。也很适合下酒。”
心里越想越痛快的东方川也没说别的,直接就夹了一片牛蹄筋放到嘴里。这半透明的牛筋他们以前是不吃的。因为牛筋里有很多可以提炼工业原材料的成分,所以在收拾大块的牛筋在送去超市之前都是被拆卸掉了的。但很多人都知道兽筋是很好吃的。至少口感很好。毕竟拆卸得再干净,肉本身也是会有些小的筋被留下。不管是煮还是烤,吃起来都非常不错。所以专门是筋来当菜,东方川也是头一遭。
不过这酸酸辣辣的味道和极有嚼劲的口感真是棒极了。就像祁骏说的,这道菜的确也适合拿来配酒。“剩下那三道都是什么”
见老爷子面露喜色,祁骏连忙介绍“这道菜叫安心肉卷。是用安茴苜做主要的增香料,混合了实际中培育食物腌制的亚猪兽后腿肉做成的。肉厚半指还带着肉皮。先煎后烧而成。因为用了安茴苜,所以我给他起名安心。”说完他又指向边上的汤碗“这碗叫云雾飞龙。是用四种异兽的骨头和肉熬制成的高汤,然后滑炖的鸦龙鸟肉片。因为汤白肉也白,又是鸦龙鸟的肉。所以我给它起了这个名字。”
东方川
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