第124节(2 / 2)
齐军没再有什么疑问。
两个人从会议室里出去。
八月末,菜谱正式定了下来。
汤品定的是南瓜小汤圆,四菜是,无火鸡,起酥卷肉,炸虾球,沙茶酱焖鸭。
其中无火鸡跟焖鸭都是厦门的名菜。
而焖鸭是略带西方的特色。
沙茶酱需要三十多种配料进行调配的。
无火鸡更是过程繁杂。
不过因为是国宴,这次还会接待外宾,所以不能有一点点的意外。
整个后厨都是一片紧张的氛围中。
这次采购部申请下来采购款之后,就开始派人去各各个地方进行采购了。
汤秋震这边负责两个菜,无火鸡跟炸虾球,他向采购部直接填了需求。
采购部的并不清楚厨师的正常用量,也是照常购买。
许欢言倒是无意认识了一位采购部的同志,她叫王小秋,差不多二十五岁左右。
王小秋跟许欢言在食堂一起吃过饭,也算是脸熟。
没事的时候还跟许欢言抱怨了一下。
“我可真是倒霉,分配到了你们组的采购单,你都不知道有多少?”
许欢言吃了一筷子菜,看了眼周围。
“很多吗?我们组的菜稍微复杂了一些。”
王小秋嗯了一声。
“我们部长问汤师傅的时候,他也是这么说的,可我看到王师傅那边的什么焖鸭需要三十多种,也没要这么多的量啊。”
然后她又压低了声音。
“而且每桌都是固定的量,这下子直接超了一些。”
许欢言倒是很想看看那个单子,心里隐隐有个想法。
“哎,真的那么多吗?你可以拿给我看看,是不是有可能填写错了呢?”
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