第十五章 美酒美食（2 / 2）

孙眉突然道：“叶公子请勿急于将此菜放入口内，要先吹一吹……此菜表面看似不热，但实际上温度却十分高，小心别烫着！”

叶锋连忙住口。花怡“卟哧”一笑，道：“锋郎，小心点！”

赵白哈哈大笑，道：“此菜名日鸡闹，它是将鸡肉剁碎后和蛋清放在一起反复搅拌，用油酥出来后象雪一样松软，端上来后一点热气也不冒，但，一不小心，你舀一勺在觜里，那非烫着不可。”

吃完了这口菜，叶锋吁了一口气，尴尬地道：“赵爷象是对菜道极有研究啊！”

赵白微笑道：“赵某平时心愿不多，但尝遍天下美食却是其中之一！说起来，赵某淫浸菜道多年，尝遍天下美食，但却只有玉月菜最令赵某难忘。”

叶锋奇道：“这玉月菜有何特色之处，能令赵爷如此难忘？”

赵白微笑道：“玉月城是天下美食集中地，自古便有『食在大月，味在玉月』之说，玉月菜以腴滑肥润为主，并讲究原料的入味，技法多样，其形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。在大陆有『一菜一格，百菜百味』之称誉。”

众人皆听得入神，只听赵白继道：“玉月菜还讲究色、香、味、形，在【味】字上下功夫，以味的多、广、厚着称。其味巧妙搭配，灵活多变，味别之多，调制之妙，堪称绝妙！另玉月菜在烹调方法上，还善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。总之，玉月菜与玉月城风景名胜一样闻名于世，扬名天下。”众人皆听得叹为观止。

赵白又殷勤劝酒劝菜，众人杯来盏往，气氛愈发热烈。

席中，赵白高谈阔论，和孙眉一唱一和，其二人涉猎之丰、见解之精，令人叹为观止，眼界大开。

而叶锋来自异世界，其新奇独特的看法、言论也令众人耳目一新，吸引了在座众人的目光。

最后

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