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「好,那就明天开始,我要去睡了,晚安。」师父在大家错愕的眼神中飘走了。
「.....」真不知道该说什幺,啼笑皆非,刚刚还热血沸腾准备马上开始学,结果师父睡觉要紧。
「我去试试几种我比较喜欢的药膳,雷丘师兄、巩丸帮我打下手。」
「好。」
「爹,我们去外面聊聊,我想知道杀人食谱事情进展。」年篙哥慢步走到爹身边。
我一脚踹过去,「哥也来帮忙!」
我怎幺会让他清闲,太危险了,让哥和爹保持距离!
这一准备,我可把我知道的有关药膳类的料理给弄出来。
有药炖排骨,这东西最好吃的除了汤以外,就如果】是啃猪肋骨骨髓的那种快感了!!而且吃这个,要咬肋骨前端和后端柔软部份,然后用力一吸!精华都吸进嘴里了。
总之,是个冬天进补的好料,也是记忆中夜市最夯的一种滋补保暖,气血流通的药膳料理。
药炖排骨作法也很简单,就先将排骨洗干净后,川烫去血水,捞起接着放入锅中,加入中药材当归、川芎、黄耆、党蔘、黑枣、枸杞、桂皮、丁香、熟地,最后加入水和米酒,大火煮滚后小火煮一小时就可以起锅。
做起来挺简单。
然后,做完立刻被分掉,要不是这些蝗虫有记得留一碗给我,下一锅肯定让他们瞪着大眼看我吃!
除了姜母鸭、药膳排骨,最受大家欢迎的当属烧酒鸡了,纯米酒下去烧的鸡肉料理,主要药材有人参须、当归、川芎、青耆、枸杞,两个步骤,先将中药材与三分之一的米酒煮过,十分钟左右后将药材取出,中药汤先放一边,取香油,爆香刚刚煮过的中药材,再将切块的带骨鸡肉下去炒,炒到鸡皮呈金黄色,香味出来,另外三分之二的米酒到进锅内煮十分钟,再将刚刚放一旁的药
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