全能领主[基建] 第159节（2 / 2）

吧唧吧唧……

大半只木薯吃完，星星兽们毫无异常。

唯一异常的，大概就是这木薯比之前的也好吃太多了吧？又香又粉，简直不用怎么费劲咀嚼，就都化在嘴里了！

星星兽们互相看了看，眼里先是惊奇，然后就是惊喜。

更大的惊喜，发生在它们扒拉盾皮鱼的时候。

肉类食物中含有的氨基酸和糖分，在高温烘烤之下会产生美拉德反应，形成复杂的、让人欲罢不能的香味。

对于星星兽而言，这种香味，显然也是无法抵挡的。

当它们轻而易举地揭开被烤得松松脆脆的盾皮鱼板甲，近距离嗅到烤鱼散发出的焦香时，它们似乎都短暂丧失了行动能力，呆呆地立在原地无法动弹。

终于，一只兽颤颤巍巍地伸出前爪，撕下一块烤得恰当好处的鱼肉，迅速塞进了嘴里。

“哇呜！哇呜！哇呜！”

星星兽爆发出了以前从未发出过的赞叹声——太，好，吃，了，啊！

第141章 篝火堆 [v]

《霍顿博士的生物学笔记》第2245页：

【关于烹饪在进化中的作用】的片段：

【烹饪，这种对食物进行加工处理的行为，在进化中的作用不可小觑】

【烹饪通常会令食物变得柔软，大大减少了人类用花费在‘咀嚼’这一行为上的时间。要知道，人类的亲戚黑猩猩，每天需要用五个小时的时间‘咀嚼’】

【更重要的是，烹饪让食物变得更加易于消化。加热，能够将复杂的长链分子分解成较短的分子，使水分子进入淀粉进行水解，还能展开一些长链蛋白，大大提升了人们对食物的利用效率】

【此外，加热能够消除植物的毒素，缓解植物的毒性，增加了人们可以选择的食材品种】 <

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