第43章 好啊小叶子(2 / 2)
同样也只有六个,外表是白色,做成福袋的样子,用芹菜收口,每个都是小小的,只有一口的份量,分了两排摆在盘子里。
“这个冰皮石榴鸡,”叶令卓给韩谦介绍道,“外面是一层冰皮,里面包着的是鸡肉、鲍鱼、元贝、海芦笋、香菇、马蹄、豌豆粒、火腿粒。刚刚那道水晶鸭舌,吃得出来外面那层是用什么做的吗?”
韩谦摇摇头,“吃不出来。”
叶令卓说:“是猪皮冻。”
韩谦诧异道:“我以前也吃过啊猪皮冻啊,这跟我以前吃的完全不一样!这个好吃多了!”
叶令卓得意道:“所以说啊,还是要看厨艺的,不都跟你说了么,季师傅祖上是御厨,来,尝尝这个冰皮石榴鸡。”
叶令卓给韩谦夹了一个放在他碗里。
一口咬下去,各种食材的味道在嘴里漾开,鸡肉嫩滑,鲍鱼鲜美,马蹄清脆,和其他几种菜的味道完美地融合在一起,又有软糯的冰皮。
反正就是一个感觉:好吃!
韩谦两口就吃完一个,很快就把属于自己的三个吃完了,然后又喝了一小杯桃花酒。
接下来上的菜是芙蓉鱼片。
莹白的鱼片摆成花朵的形状,用雕成菱形的
红椒以及莴苣作为点缀,鱼片一根刺都没有,入口即化,丝毫没有半点儿腥味,只有鱼肉的嫩滑爽口。
下一道菜是宫宴名菜樱桃肉。
樱桃肉其实没有樱桃,它是红烧肉的一种,色泽如同樱桃般红润,每一粒肉像樱桃那么大,鲜香酸甜,晶莹的肉粒在盘底的绿叶的衬托下,正有种“绿葱葱,几颗樱桃叶底红”的感觉。
接下来是酒香鹅肝,昆仑紫茄,接着上来了一道清口的甜点:岁岁平安。
这道甜点特别可爱,用油水酥和苹果陷儿做成青绿色小苹果的
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