第二十一回入乡随俗（2 / 2）

据说在康熙二十九年，康熙御驾亲征叛匪葛尔丹的乌兰布通之战中，这里曾是诸放粮草的地方，有一夜着了大火，康熙皇帝情急之下大呼“老天”，很快天降下一场大雨，浇灭了火，保住了粮草，也保住了战争的胜利。

雨后地上还留下七个大水泡子，像北斗星一般，形象地排列在草原上，当地的人们说是北斗七星的来助阵，就叫它“七星湖”。

传说很美丽，也不知是真是假，不过此时此刻晼晚也没有心思探究，她已经被弥散着肉香吸引了。

入乡随俗，今晚的佳肴无疑是蒙古上的特产，烤全羊和牧民亲自酿制的马奶酒是少不了的。那香味真是令人垂涎欲滴。

而且吃到嘴之前，还得听着蒙古王公将珍稀烤肉一一进献，又免不了听康熙与他们寒暄一番。晼晚心想应该不止自己，在场所有都已是饥肠辘辘。

直到康熙动了筷子，其他人才被准许开动。

晼晚见眼前的肉片切得薄薄的，烤得焦黄酥脆，沾了预备好的鲜美酱料，入口便感觉鲜美细腻，柔滑又有嚼劲，极大地满足了她的味蕾，一连吃了几块都没尝出来是什么肉，问了才知道是果子狸肉。

晼晚之前没有吃过，据说是难得的山珍野味和滋补佳品，被推崇为山珍之首。除此之外还有什么野驴肉、雉鸡肉、仙鹤肉，珍馐百味，不过晼晚还是默默吃起了羊肉。

草原上的羊肉肥美鲜嫩，无论是烤全羊还是手把羊肉，都是风味独特的特色佳肴。

那烤羊腿是选一年以内的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀，然后放在炭火架上翻面烘烤，一边用文火烤一边刷上调料。等到羊腿变得深棕色并冒出油即可食用。

那烤全羊，做工同样讲究，精选土种绵羊作食材，经过屠宰、烫毛、整理、添配料等十几道工序后，放进炉内反复烘烤、整理，烤出的全羊成卧姿

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