第59节(1 / 2)

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两人两眼放光,赶忙道谢。

如此,等待在腊味们日渐浓厚的香味中开始,好容易熬到半月之后,裴秀珠亲自查看一番,见各类食材的水分皆已被风干,外皮蒙着油亮的油脂,便意味着,可以吃了。

于是这日傍晚,小厨房内飘起了腊味香。

五花三层的腊肉切片,以葱蒜炝锅,与豆干爆炒,淋酱油,临出锅前加蒜苗断生,便是一碟极为下饭的腊肉炒豆干了。

腊肠切片,腊鸭风干鸡斩块,码放在土豆块上,入锅蒸制,不需多余的调味,等到腊味的油脂尽数被吸进绵软土豆块中,便可以出锅了。

腊鱼先以清水浸泡一阵,之后晾干表面水分,入锅以文火煎制,千万不要忘记撒些葱姜去腥,同样不需任何调味,等到鱼块微黄起泡,就可以上桌。

腊猪脸先入水稍煮一阵,捞出放凉后切成薄片,蒜片炝锅,下入腊猪脸煸出肥油,再放入蒜苗断生,只需一点酱油,便可激出猪脸独有的肉香。

这些都是荤菜,裴秀珠又醋溜了一个白菜,炖了锅菠菜豆腐汤,便大功告成了。

萧景曜踏进房中时,饭菜已经摆好,整个房中都是诱人的香味。

肚子早已被勾的咕咕叫起来,不用裴秀珠请,他便自觉坐到了桌前。

裴秀珠给他盛了碗白米饭,笑道,“今天请王爷吃腊味宴,全是妾身前些日子腌制的。”

萧景曜早已见过前些天府中的壮观景象,此时感慨道,“终于可以吃了,不容易。”

便伸筷尝了起来。

先试了试腊肉炒豆干,腊肉咸香浓郁,是与鲜肉截然不同的味道,而豆干中吸收了腊肉的香味,变得不再寡淡,二者都非常下饭。

接着再尝了尝那道腊味合蒸。

先吃了一块腊肠,咸中带甜,还有浓郁的酒香,风味十分独特,腊鸭

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