第3章 雇佣关系(2 / 2)
因刀法之快,这每片鱼内的寒气都没有散发殆尽,简单的制作却令人咋舌。
关娜强忍住震惊中的神情,她哼声冷笑中回道:“这有什么好吃的,还不是老做法。”
谁都不想去尝杜杰的作品,倒是韩若晴非常的好奇,她想知道那是什么味道,与活鱼相比能做到几分类似。
韩若晴拿过筷子一步步挪向那盘三文鱼处,夹起一块放入嘴边,慢慢品尝,完全吃不出这鱼的时间,刚入口时,凉爽的感觉渗透整个口腔,接着就是鱼本身的鲜美程度,被完好的体现。
难怪刀要经过冷藏,而且刀的低温大小也要拿捏到最佳。
天啊!这需要什么样的触觉才能做到?
“杜……杜杰,看样子你已经赢了。”韩若晴目视着这道菜,她情绪失落,又不得不服。
获胜后的杜杰看不出一点傲慢,他轻声解释道:“我不能让它在你嘴中复活,但我尽可能让它做到还原,这就是对食材本身的一种尊重,若晴,我希望你能够了解。”
关娜见女儿受了委屈,她还想上前怼上几句,但无论如何话都拖不出口,怎么说都是女儿先认输的。
“你就是仗着刀功获胜的,这算什么本事,又没有进行着任何烹饪,今天你的获胜不过是侥幸而已。”关娜最后也只能这么评价。
这是在给韩若晴台阶下,杜杰从自己的空间瞬间回过神,他连忙眯笑起说道:“对对,我选的题目当然要避开那些反锁的操作过程了,不然今天怎么会赢。”
杜杰傻傻的笑着,关娜对他的识相还算满意,也就先不追究此事。
保住了颜面,韩若晴的心情并不是很好,她呆呆的坐在那里静静回想着刚才杜杰的一举一动,话说回来,之前总觉得哪里不对,不是他的刀功和对烹饪的认知程度,好像是他在料理食材时候的眼神,那种专业的态度,深
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