心灵小饭馆[美食] 第122节（1 / 2）

蒸好的火腿拿出锅，撒上白糖和莲子再一次上锅蒸。

别看这道菜外表很简单，但它的制作过程非常的长，最起码两三个小时，不仅是要将火腿的味道蒸出来，还要将外面的味道蒸进去。

再一次的等待过程中就可以做其他的步骤了，也就是炸松子仁。

另一个锅中加入猪油，油热后倒入松子，猪油炸出来的松子非常的酥香干脆，香味也比之前要更加的浓。

最后一步，也就是蜜汁火腿的关键点了——调制酱汁。

蜜汁火方的酱汁需要用到之前蒸制火腿时留下的汤汁，这个汤汁里面有着火腿的精华还有咸鲜味。

而甜味就是需要后续来调整的，在卤汁之中加入蜂蜜、白糖、桂花糖等熬煮，浓浓的咸鲜味中还有着一丝丝的桂花香甜气味。

旁边还在做自己的菜的人闻到了，连自己的菜都不想管了，只想多闻一些这个味道。

所以空气中多了一丝的糊味也就不奇怪了。

“妈呀，我的菜。”周嘉本身还沉浸在蜜汁火方的甜香咸鲜味中，突然一股扑鼻的糊味传出来，她低头一看，自己的韭菜炒鸡蛋已经糊了，都开始冒烟了。

在旁边处理菜的周武也赶紧过来看看。

周嘉连忙将火给关掉，又用锅铲在锅里翻了几下，翻出底下已经焦糊的韭菜和鸡蛋。

她叹了口气，将糊掉的部分用锅铲给舀了出来，都怪自己太不小心了，一心想着其他的菜去了，现在自己的菜就遭殃了，本来还准备给锦屏姐姐吃的，这下还是算了吧，她怕丢脸。

[哈哈哈，我看的很清楚，嘉嘉就是去闻味道了，刚刚整个人都呆住了。]

[可怜的嘉嘉，做一次饭不容易，结果就糊了。]

[还好还好，只是韭菜炒鸡蛋糊了，还有黄瓜炒蛋和番茄炒蛋垫底。]

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